Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Скумбрія зі шпиком і помідорами

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Рибні страви

4 порції

Філе скумбрії нарізати на шматочки. Злегка обсмажити тонкі ломтики шпика. Помідори нарізати невеликими шматочками. У посуд, змащений жиром, скласти помідори, рибу і шпик, посипати рубаною петрушкою, залити молоком і гасити 20 - 30 хвилин. Гарнір - відварена картопля і малосольні огірки.

помідори - 5-6 год. ложок, сіль за смаком, скумбрія - 1 кг, молоко - 1 склянка, шпик (шпиг, шпек) - 100 г