Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Скумбрія в цибулевому соусі (maquereaux аі sauce oignon)
4 порції
Філе скумбрії, сардин або ставриди обваляти в борошні, змішаному з сіллю і перцем. Вершкове масло розтопити в сковороді і обсмажити в ньому цибулю. Покласти в сковороду рибу і обсмажувати кожну сторону її по 10 хв. Влити воду, закрити сковороду кришкою і тримати на слабкому вогні ще 5 хв. Посипати рибу петрушкою і подавати до столу.
Філе скумбрії, сардин або ставриди обваляти в борошні, змішаному з сіллю і перцем. Вершкове масло розтопити в сковороді і обсмажити в ньому цибулю. Покласти в сковороду рибу і обсмажувати кожну сторону її по 10 хв. Влити воду, закрити сковороду кришкою і тримати на слабкому вогні ще 5 хв. Посипати рибу петрушкою і подавати до столу.
масло вершкове - 2 ст. ложки, зелень петрушки - 1 склянка, цибуля ріпчаста - 1 склянка, сіль - 1.5 ч. ложки, борошно пшеничне - 0. 25 склянки, ставрида - 4 шматочка, скумбрія - 8 шматочків, сардину - 8 шматочків, вода - 0.25 склянки, перець чорний молотий - 0.25 год.
