Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тефтелі з мойви в маринаді
3 порції
Рибні тефтелі з мойви гасять в томатному маринаді з цибулею і морквою.
Рибні тефтелі з мойви гасять в томатному маринаді з цибулею і морквою.
мойва - 500 г, хліб пшеничний - 30 г, яйця - 1 шт., сіль за смаком, перець за смаком, цибуля - 1 шт., морква - 1 шт., томат-паста - 1 ст. ложка, окріп - 200 г, цукор (за бажанням) 0.5-1 ч. ложка, лавровий лист за смаком, спеції за смаком, зелень петрушки для сервірування за смаком
Як приготувати тефтелі з мойви: Мойву пропустити через м'ясорубку. Додати попередньо замочений у молоці пшеничний хліб, яйце, сіль, перець, добре перемішати. Сформувати кульки, обкатати в борошні, обсмажити на олії, скласти тефтелі з мойви в каструлю або сотійник, залити овочевим маринадом і протушити 3 - 5 хвилин в закритому посуді. При подачі посипати тефтелі з мойви дрібно нарізаною зеленню. Для овочевого маринаду спасерувати на маслі дрібно нарізану цибулю і моркву, натерту на великій терці, додати томат-пасту, перемішати, залити окропом, додати лавровий лист, спеції, цукор (за бажанням) і варити 2-3 хвилини. .
