Тефтелі з риби капітан

2 порції


Філе риби без шкіри нарізати на шматки і разом з ріпчастою цибулею, зеленню, білим хлібом, замоченим у молоці, пропустити через м'ясорубку. З приготовленої котлетної маси виділяти кульки по 5 штук на порцію, обкатати в борошні, обсмажити, залити сметанно-томатним соусом і гасити 10-15 хвилин. Гарнувати картоплею або розсипчастою гречаною кашею Прикрасити зеленню.