Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Тефтелі рибні
1 порція
Білий хліб замочити в молоці або воді. Рибне філе, цибулю і віджатий хліб пропустити через м'ясорубку, додати сіль, терту цедру лимона, яйце, перемішати, сформувати круглі або продовгуваті тефтелі, покласти в приготовлений соус і гасити. Приготування соусу. Спассерувати на жирі борошно, розбавити бульйоном або водою, додати сіль, сметану, розтерті жовтки, лимонний сік, дрібно нарізану зелень.
Білий хліб замочити в молоці або воді. Рибне філе, цибулю і віджатий хліб пропустити через м'ясорубку, додати сіль, терту цедру лимона, яйце, перемішати, сформувати круглі або продовгуваті тефтелі, покласти в приготовлений соус і гасити. Приготування соусу. Спассерувати на жирі борошно, розбавити бульйоном або водою, додати сіль, сметану, розтерті жовтки, лимонний сік, дрібно нарізану зелень.
філе риби - 800 г, хліб білий - 100 г, молоко за смаком, цибуля - 1 шт., яйця - 1 шт., сіль за смаком, лимон - 0.5 шт., жир за смаком, борошно - 2 ст. ложки, бульйон за смаком, сметана - 4 ст. ложки, жовток - 2 шт., зелень за смаком
