Тунець по-калабрськи

3 порції


Підготовлену рибу нарізати на шматки товщиною 2 см, посипати сіллю, перцем, запанувати в борошні і обсмажити до золотистого кольору. Окремо на сковороді обсмажити цибулю і дрібно нарізану петрушку, додати розтерту кільку, м'якоть помідорів і протушити на повільному вогні протягом 15 хвилин. Заправити розтертим часником, покласти рибу і прогріти на слабкому вогні. Перекласти рибу на страву, полити приготованим соусом, посипати петрушкою і подати.