Знайти

Стейк

Стейк - товстий обсмажений шматок м'яса, попередньо порізаний поперек волокон. Страва дуже давня, як готувати стейк знали ще жителі Стародавнього Риму. М'ясо для стейка використовується найрізноманітніше: свинина, яловичина, курка, індичка. Можна готувати також і рибний стейк. Детальніше про стейк...Найбільш поширеними рецептами є стейк з яловичини і стейк зі свинини. Є і досить оригінальні, як, наприклад, стейк з індички. Існує величезна безліч рецептів цієї страви з риби, таких як: стейк із сьомги, стейк з горбуші, стейк з форелі, стейк з тунця, стейк з лосося і навіть стейк з акули.

Як приготувати стейк?

Приготування стейка, на перший погляд, здається досить простим завданням - взяти шматок м'яса і посмажити, наприклад, стейк з яловичини. Рецепт, і правда, не такий вже й складний. Але не все так просто. Для того щоб отримати по-справжньому смачний, ароматний і м'який стейк, рецепт якого вам здається легким, потрібно докласти досить багато зусиль. Для початку необхідно правильно вибрати м'ясо, правильно його нарізати і правильно посмажити.

Як смажити стейк?

Неповторний смак м'ясо купує від смаження на вугіллі, при цьому необхідно зробити маринад для стейку. Смачним вийде стейк у духовці. Радимо приготувати стейк із сьомги в духовці або стейк з форелі в духовці. Страва виходить відмінна.

У наших рецептах ви також знайдете відповіді на найпоширеніші запитання: як приготувати стейк з яловичини, як приготувати стейк зі свинини, як приготувати стейк із сьомги? Наприклад, стейк зі свинини, рецепт якого найбільш популярний в нашій країні, готувати порівняно легше, ніж стейк із сьомги. Рецепт кожної зі страв може стати в нагоді. Але не так важливо, будете ви готувати яловичий стейк, свинячий стейк або стейк з риби - головне робити це з душею.