Знайти

Їжачки

Ніжки м'ясні - рецепт приголомшливо смачних ніжних тефтелів. Як правило, готують єзидки в духовці. Детальніше про єзидки...Якщо ви любите тефтелі, вам обов'язково треба дізнатися, як приготувати їжачки з фаршу або як готувати їжачки з рисом. Кіперки з м'яса і рису округлої форми зі стирчачими зірками рису, звідси їх назва. Приготування їжачків з фаршу мало відрізняється від видів м'ясного фаршу. З успіхом роблять їжачки з курячого фаршу, свинячі їжачки з підливкою, телячі їжачки з рисом. Рецепт їжачків з фаршу багато в чому нагадує рецепт тефтелів. Щоб приготувати м'ясні єзидики в соусі, спочатку готуємо фарш з цибулею і яйцями. Зазвичай роблять їжачки з рисом, вони так і називаються, м'ясні їжачки з рисом. Кілька рекомендацій щодо рису, щоб ви знали як приготувати єзидки з рисом правильно. Рис краще вибирати довгозернистий і відварювати його до напівготовності, тоді у вас не будуть розвалюватися їжачки. Рецепт з фото покаже, як сформувати з готового фаршу кульки, хоча це навіть може бути і зайвим, адже не потрібно особливих премудростей, щоб зрозуміти, як робити їжачки. Просто формуємо кульки з куряче яйце. Потім запікаємо єзидки в духовці з соусом. Рецепт м'ясних єзидиків з рисом буде неповним, якщо не згадати про соус або підливку, як це розповідає нам рецепт їжачків з підливкою. Зазвичай готують їжачки в сметаному соусі або їжачки в томатному соусі. Крім того, їжачки з рисом у духовці можна приготувати зі змішаного соусу на основі сметани і томатної пасти, теж буде смачно. Кіперки з фаршу з рисом у соусі можна готувати з додаванням бульйону. Бажано, щоб соус покривав майже повністю єзидки. Рецепт у мультиварці і рецепт єзидики в духовці практично не відрізняються, хіба що часом приготування. Тому відповідь на питання, як приготувати єзидики в духовці і як приготувати їжачки в мультиварку буде одна - рецепт єзидиків з фаршу.