Запіканка з айви з куркою

На сковороду з рослинним маслом висипати очищену дрібно нарізану цибулю. Гасити на невеликому вогні. Айву помити, очистити від шкірки і насіння, нарізати кубиками розміром 1-2 см. Коли цибуля розм'якшиться і стане прозорою, додати на сковороду айву. Перемішати, влити трохи води, гасити під кришкою на слабкому вогні 10-20 хвилин, поки айва не стане м'якою. Курячу грудинку очистити від шкіри і кісток. Нарізати невеликими шматочками. Сковороду зняти з вогню, додати курку, майонез, сіль, перець і перемішати. Суміш викласти у форму для запікання, розрівняти поверхню і посипати сухарями. Запікати в духовці 30-50 хвилин при температурі 180 ° С. Якщо поверхня занадто швидко засмажується, форму зверху закрити фольгою.