Вінегрет з картоплі з оселедцем (гарячий)
Картоплю зварити в шкірці, очистити, нарізати ломтиками. Гарячим змішати з дрібно нарізаним філе оселедця, посипати нарізаною зеленою цибулею, полити рослинною олією, посипати товченими (меленими) сухарями, поперчити, посолити до смаку і запекти в духовці. Подавати гарячим.
картопля - 1 кг, філе оселедця - 250 г, олія рослинна - 2 ст. ложки, сухарі мелені - 100 г, цибуля зелена - 100 г, або цибуля ріпчаста - 100 г, перець чорний мелений за смаком, сіль за смаком