Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Форшмак з картоплі, м'яса і оселедця
5 порцій
Запіканка з мелених відвареної картоплі, відвареного м'яса та оселедця. Форшмак з картоплею можна подавати як закуску або гарнувати овочами і подавати як самостійну страву.
Запіканка з мелених відвареної картоплі, відвареного м'яса та оселедця. Форшмак з картоплею можна подавати як закуску або гарнувати овочами і подавати як самостійну страву.
картопля - 600 г, м'ясо відварене - 700 г, оселедець - 200 г, сметана - 160 г, яйця - 2 шт., масло вершкове - 60 г, цукор - 20 г, сир - 25 г, перець за смаком, сіль за смаком
Як приготувати форшмак з картоплею, м'ясом і оселедцем: Варена холодна картопля, м'ясо і вимочений оселедець без шкіри і кісток пропустити через м'ясорубку. До маси додати сіль, перець, сметану, яєчні жовтки і все ретельно вимісити. Потім збити білки і з'єднати їх з приготованою масою, викласти все на сковорідку, змащену жиром, посипати меленими сухарями, зверху - тертим сиром, збризкнути маслом і запекти форшмак з картоплею в жарочній шафі протягом 15 - 20 хвилин.
