Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Картопляна запіканка

Кулінарні рецепти / Рецепти других страв / Запіканки / Запіканка картопляна

1 порція

Відварити, обсушити і протерти картоплю, добре вибити масу, додати сирі жовтки і розтоплений маргарин або масло вершкове. Масу викласти на змащений жиром і посипаний сухарями противень шаром в 4 см, поверхню вирівняти, змастити сметаною і запекти. При подачі нарізати на порції і подавати з соусами червоним, сметанним, сметанно-томатним, грибним.

картопля - 250 г, яйця - 0.25 шт., сухарі панувальні - 5 г, жир - 20 г, соус - 50 г, сметана - 25 г