Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
М'ясна запіканка з грибами і картоплею
4 порції1 час 30 хв ваші 30 хв
М'ясна запіканка з грибами і картоплею - відмінна страва для всієї сім'ї в недільний день.
Шампіньйони свіжі - 200 г, Картопля середня - 4 шт., Фарш свинячий - 500 г, Цибуля ріпчаста - 1 шт., Часник - 1 зубчик, Масло вершкове - 30 г (скільки піде), Сир - 50 г, Петрушка - 1 пучок (за смаком), Сіль - 1 ст. ложка (за смаком), Перець чорний молотий - за ч. 0,5 у - год.
Підготувати продукти.
Як приготувати м'ясну запіканку з грибами і картоплею: Капелюшки грибів нарізати ломтиками товщиною 2-3 мм, ніжки подрібнити. 
Цибуля натерти на дрібній терці. 
Часник пропустити через прес. 
Петрушку дрібно нарізати. 
У свинячий фарш додати накрошені ніжки шампіньйонів, дрібно порізану петрушку, натерту на дрібній терці цибулю. Добре перемішати, посолити, поперчити. 
Очищену картоплю нарізати тонкими дольками. 
Картопля добре промити. 
Увімкнути духовку. Форму з високими бортами (краще глиняну) обмазати зсередини вершковим маслом і пропущеним через прес часником. 
У форму викласти картоплю. Шар картоплі злегка підсолити. 
Потім розподілити гриби і знову картоплю. Додати трохи олії, нарізаної платівками. 
Фарш викласти рівним шаром поверх олії. 
Останній шар - картопля. Поверх верхнього шару картоплі покласти кілька тонких платівок вершкового масла. Продукти можна викладати в будь-якій послідовності, але першим і останнім повинен бути шар картоплі. Закрити форму фольгою і запікати м'ясо з картоплею і грибами близько 1 години в духовці при 220 ° С. 
Натерти сир на великій тірці. 
Фольгу зняти, посипати зверху тертим сиром. 
Поставити запіканку в духовку. Збільшити температуру до 250 ° С і запікати до зарумянивання (7-10 хвилин). 
М'ясна запіканка з грибами і картоплею готова. 
Приємного апетиту!