Запіканка картопляна з кукурудзою

1 порція


картоплю зварити, потім обсушити від зайвої вологи, пропустити через м'ясорубку, заправити яйцем і маргарином. цибулю дрібно нарізати, пасувати з жиром, поклавши в нього зерна кукурудзи, прогріти до кипіння і заправити сметанним соусом. приготовану картоплю розділити навпіл. одну половину покласти на супротивник, підмазаний жиром і посипаний сухарями, по картоплі рівномірно розподілити фарш, покрити його картопляною масою, змастити сметаною, посипати сухарями, сбрызнуть жиром і запекти. готову запіканку дещо охолодити і нарізати на порції. при подачі сметанний соус підлити до запіканки.