Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
«шепердспай» -пастушия запіканка
Баранину нарізати кубиками, цибулю, селеру і часник очистити і дрібно нарізати. Цибулю, часник і селеру обсмажити на вершковому маслі, додати баранину, соус, дрібно нарубану петрушку, посолити, поперчити. Форму для випічки змастити жиром. Картопляне пюре змішати з жовтками, викласти у форму шаром товщиною 2-3 см. Трохи відступаючи від краю, розподілити м'ясну начинку, зверху закрити рештою картопляним пюре. Запікати в духовці 30-35 хвилин.
баранина, нарізана кубикамі3 склянки, соус від жаркого3 склянки, жовток - 3 шт., пюре картопляне - 3 склянки, масло вершкове - 2 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 2 ст. ложки, селера дрібно нарізана 0.75 склянки, зелень петрушки дрібно нарубаний в0.25 склянки, чеснок - 1 долька, солкус,
