Запіканка зі спагеті з шинкою

1 порція


У велику каструлю налити воду і додати столову ложку оливкової олії, довести до кипіння. Опустити спагеті в окріп і варити 6 - 8 хвилин. Відкинути спагеті на дуршлаг. Перекласти половину спагеті в змащену вершковим маслом форму. Обсмажити бекон в рослинній олії, поки він не стане хрустким, видалити зайвий жир паперовою серветкою і покласти бекон на спагеті. Обсмажити цибулю в невеликій кількості жиру від бекону до м'якості. Викласти на бекон другу половину спагеті. Збити яйця з молоком, змішати з сиром, базиліком, перцем і мускатним горіхом. Полити соусом спагеті і запікати при температурі 180 ° С протягом півгодини, до підруменювання корочки. Коли запіканка трохи охолоне, нарізати на порційні шматки.