Запіканка грецькою

4 порції


У грибів відокремити капелюшки, ніжки нарізати ломтиками. Перець очистити і нарізати соломкою. Рубане м'ясо обсмажити в олії. Додати нарізані перець і гриби, гасити 5 хвилин. Додати сметану і спеції (суміш тміна, петрушки, лаврового листа, розмарина, базиліка, кропу, майорана, душиці), посолити, поперчити. У форму для запікання викласти м'ясну масу, зверху черепицею викласти капелюшки грибів. Запікати 20 хвилин, потім посипати сиром, нарізаним кубиками і запікати ще 20 хвилин.