Запіканка «хазяїшка»

1. Гречку отварите.

2. Філе риби посоліть і поперчите. Пожежте рибу на олії до готовності.

3. Цибулю дрібно наріжте та обсмажте на олії до золотистого кольору. Масло злийте зі сковороди. (Якщо масло залишити, запіканка буде занадто жирною)

4. Викладіть у сковороду шарами в наступному порядку: варена гречка, томатний соус, смажена риба, пасерована цибуля, риба, томатний соус.

5. Посипайте тертим сиром, злегка придавіть сир (можна вологою рукою) і потім змажте майонезом.

6. Запікайте в духовці до підруменювання. Перед подачею запіканку злегка остудіть і подавайте теплою.