Запіканка з хліба і смаженої риби

Замочити хліб у молоці і злегка віджати. Філе риби вимити, посипати сіллю, обваляти в борошні і обсмажити з двох боків на рослинній олії. На змащену маслом (маргарином) сковороду або у форму укласти шарами підготовлені хліб і рибу, зверху залити збитими яйцями. Поставити запікати в розігріту духовку до утворення рум'яної корочки. При подачі полити розтопленим вершковим маслом (маргарином).