Запіканка з м'ясом

Очищену картоплю відварюють, обсушують, ретельно тлумачать, додають 1 - 2 сирих яйця, масло, сметану, сіль, все перемішують, добре збивають. Отримане пюре рівним шаром кладуть на змащений жиром противень або сковороду, кладуть шар м'ясного фаршу з відвареного м'яса, пропущеного через м'ясорубку і змішаного з обсмаженою цибулею, сіллю і перцем. Поверх м'ясного фаршу наносять малюнок з пюре. Запікають у духовці протягом 10 - 15 хвилин до злегка золотистого кольору. Подають запіканку гарячою зі сметаною, солоними огірками, квашеною капустою, свіжими овочами, зеленню.