Запіканка із сухофруктів, овочів і сиру

1 порція


Сушені яблука допустити у воді (25 г) з цукром до м'якості і нашинкувати, додати в кашу і все перемішати. Моркву нашинкувати дрібною соломкою, гасити з олією і невеликою кількістю води до готовності, після чого додати нашинкований шпинат і гасити ще 5 хвилин. Потім додати нашинковані яблука та інжир, яйце і вимішати. Одне тимчасово протерти сир крізь сито, змішати з манною крупою, цукром, яйцем і родзинкою. Після цього змастити формочку маслом, заповнити шаром сиру, потім шаром фруктів тощо. всього 4 шари, верх зрівняти, сбрызнуть маслом і запекти. Подати зі сметаною.