Пудинг творожний без цукру

Сир використовується для приготування холодних і гарячих страв. Можна готувати страви з сиру в поєднанні з овочами, фруктами, ягодами, горіхами, крупами. Смачними виходять творожні пудинги і запіканки. Перед приготуванням зазвичай сир пропускають через м "ясорубку або протирають через сито. * Сир протерти, додати яєчний жовток, цукор, молоко. Потроху всипати манну крупу, добре вимішати. Білки яєць збити в густу піну, ввести їх у творожну масу, перемішуючи зверху вниз. Підготовлену масу викласти в противінь, змащений маслом. Зверху змастити сметаною (20 г). Запекти в розігрітій до 175 градусів духовці. При подачі полити сметаною.