Зразки картопляні «новинка»

1 порція


приготування фаршу: пасту, пасовану цибулю, дрібно нарубані яйця ретельно перемішують, заправляють сіллю і перцем. відварену і обсушену картоплю протирають, злегка охолоджують і змішують з сирими яйцями. з картопляної маси формують пелюшки (по 2 штуки на порцію), на середину кладуть фарш, завертають, панують в сухарях, надають овально-приплюснуту форму і обсмажують з обох сторін. перед тим як подати до столу, поливають сметаною