Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Зразки картопляні з яйцем і рисом
Варена картопля, смажена, пюре. . . Набридло? Приготуйте смачні картопляні котлетки з начинкою - картопляні зразки з яйцем і рисом.
картопля - 1 кг, яйця - 3 шт., борошно - 2-3 ст. ложки, рис - 0.25 склянки, масло вершкове - 2-3 ст. ложки, цибуля ріпчаста - 180 г, олія рослинна - 0.25 склянки, перець за смаком, сіль за смаком
Картопля ретельно вимити, відварити, очистити і розім'яти так, щоб не було грудок (можна пропустити через м'ясорубку). У картопляну масу додати сирі яйця, сіль, мелений перець, трохи борошна і все добре перемішати. Рис перебрати, промити кілька разів і відварити (0, 25 склянки рису на 0, 75 склянки води) з додаванням вершкового масла. Яйце зварити вкруту, очистити, дрібно порубати і додати до рису. Цибуля ріпчаста пасерувати на олії і також додати до рису. Все заправити сіллю, перцем і добре перемішати. Сформувати з картопляного тіста зразки з яйцем і рисом у вигляді котлети з 1 столовою ложкою приготовленої начинки. Потім обсмажити зразки з яйцем і рисом на розігрітій сковороді в рослинному маслі. Зразки з яйцем і рисом можна подавати з томатним, цибулевим або грибним соусом (за бажанням).
