Компот з айви

1 порція


Айву очистити, видалити серцевину, нарізати дольками і ретельно промити в проточній воді. Потім дольки опустити в злегка підкислену лимонним соком воду і варити до напівготовності. Напівсварену айву перекласти в холодну воду, охолодити, розкласти в банки і залити холодним сиропом. Банки щільно закрити, поставити в окріп і пропарити 15 - 20 хв