Маринована цибуля-i

1 порція


Для цього виду заготовки краще взяти цибулини діаметром 2-4 см (сівок або вибірок). Очищені від лушпиння цибулини бланширують, після охолодження укладають у банки і заливають приготованим маринадом. (Цей же маринад використовується і для кольорової капусти. ) Пряностями, крім запашного перцю і лаврового листа краще не користуватися, щоб не «зазіхати» на смак цибулі. Час стерилізації - 5-7 хвилин.