Огірки консервовані

1 порція


для консервування взяти щільні молоді огірки, вимити, відсортувати за розміром, замочити у воді на 5 - 8 год. Після вимочування розкласти в банки, в кожну банку укласти в потрібній пропорції прянощі і залити гарячим розсолом: на відро води 300 - 400 г солі та 100 г оцтової кислоти. заповнені банки закатати і стерилізувати в киплячій воді: літрові банки 5 хв, трилітрові - 10 хв. потім банки охолодити