Салат з моркви, хріна і яблук

Промиваємо і чистимо моркву, хрін і яблука, натираємо їх на великій овочевій терці. Укладаємо поплотніше в банки і заливаємо гарячим розсолом. Прикриваємо банки кришками і стерилізуємо на невеликому вогні: півлітрові банки - 10-12 хв. , літрові - 10-15 хв. Відразу ж закочуємо і потім охолоджуємо. Салат подають зі сметаною, розсол перед подачею зливають.