Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Суміш для заправки супів, соусів і других страв.

Кулінарні рецепти / Рецепти заготовок / Консервація

1 порція

Овочі моємо, даємо збігти воді. Зелень дрібниця нарізаємо, моркву натираємо на великій терці, цибулю шинкуємо. Кладемо все у велику миску або каструлю, засипаємо сіль, гарненько перемішуємо, розкладаємо по банках і закриваємо їх поліетиленовими кришками.

морква - 1 кг, зелень петрушки за смаком, кріп за смаком, цибуля ріпчаста - 1 кг, помідори - 1 кг, сіль - 1 кг, перець за смаком, перець болгарський зелений - 300 г, селера за смаком