Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Вишня або черешня у власному соку
1 порція
Традиційний спосіб заготовити вишню на зиму - консервація вишні у власному соку. Приготована за цим рецептом вишня у власному соку виходить надзвичайно насиченою, смачною та ароматною. Вишню у власному соку можна використовувати для приготування начинок і прожитків для тортів і тістечок, начинок для пиріжків, для приготування компотів, коктейлів тощо.
Традиційний спосіб заготовити вишню на зиму - консервація вишні у власному соку. Приготована за цим рецептом вишня у власному соку виходить надзвичайно насиченою, смачною та ароматною. Вишню у власному соку можна використовувати для приготування начинок і прожитків для тортів і тістечок, начинок для пиріжків, для приготування компотів, коктейлів тощо.
вишня - 10 кг, або черешня - 10 кг, цукор - 1 кг, оцет - 1 ст. ложка, ром - 100 г, гвоздика - 2 шт., кориця - 1 щепка
Ягоди (без плодоніжок) ретельно промити в проточній воді і вийняти кісточки. М'якоть ягід покласти у порцелянову або емальовану миску, засипати цукром-піском і змішати з саліцилкою, ромом, молотою гвоздикою і корицею. Миску накрити, поставити в прохолодне, добре провітрюване місце на 3 доби і перемішувати ягоди дерев'яною ложкою один раз на добу. Потім ягоди викласти в банки і залити власним соком. Банки з вишнею у власному соку щільно закрити і поставити в холодне місце. Таким же способом, як вишню у власному соку, можна приготувати і черешню у власному соку.
