Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Томати з лавровим листом

Кулінарні рецепти / Рецепти заготовок / Квашення

1 порція

томати відсортувати, вимити. підготовлені томати, укладаючи в тару, чергують з пряностями: шар прянощів, шар томатів і т. д. потім залити розсолом, закрити серветкою, покласти коло і накласти вантаж.

помідори - 10 кг, кріп - 100 г, перець запашний - 40 горошин, лавровий лист - 12 шт., вода - 8 л, сіль - 400 г