Сечена брусника

1 порція


Як при першому, так і при другому способі бочку прикриваємо дерев'яним гуртком і кладемо не дуже важкий гніт. Порядок укладання в дерев'яну бочку яблук для сечів Цукор, саль і прянощі заливаємо водою і кип'ятим. Перебрані та вимиті ягоди укладаємо в чисту кадку або простору скляну банку і заливаємо охолодженим проціженим сиропом. Зберігається брусника в погребі. У сеченому вигляді вона сама по собі прекрасна як десерт. Але може бути чудовим доповненням до м "яса, риби та птаха.