Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Помідори в томатному соці
1 година (ваші 50 хв)1 час ваши 50 мин.
Якщо ви роздумуєте, як законсервувати помідори, рекомендуємо один з кращих способів заготівлі помідорів на зиму - помідори в томатному соку.
На банку ємністю 1 л:, Помідори дрібні цілі - 0,5-0,75 кг, Помідори м'які для соку - 0,5-0,75 кг, Сіль - 30 г, Укроп - 10 г, Петрушка - 10 г
Підготувати продукти для консервації помідорів у томаті.
Як законсервувати помідори в томатному соку: Банки ретельно вимити. Зелень покласти на дно банки. 
Дрібні цілі помідори (без пошкоджень) вимити в проточній воді і покласти в банки. 
Стиглі червоні помідори подрібнити. 
Отриману масу протерти через сито. 
Отримане пюре посолити, прокип'ятити 10 хвилин. 
Розлити сік з помідорів по банках. 
Накрити кришками і пастеризувати помідори з томатним соком 10-12 хвилин. Потім кришки закатати. 
Помідори в томатному соку готові!Можна законсервувати помідори в томатному соку і без стерилізації. Для цього їх два-три рази бланширувати окропом, а потім залити киплячим соком і закупорити.
