Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Варення з зелених помідорів
Які тільки заготовки з зелених помідор не роблять досвідчені господині: і цілі солоні помідори, і помідори шматочками, і різноманітні салати. Але найбільш незвичайний рецепт із зелених помідор - це, мабуть, варення. Якщо ви вирішили спробувати цей оригінальний десерт, наш рецепт розповість, як приготувати варення із зелених помідор.
помідори вершки60-70 шт., цукор на 1 л води (для сиропу):1 кг
Для цього незвичайного варення відбирають дрібні помідори тривалої форми, приблизно 60-70 штук, обрізають плодоніжки разом з частиною м'якоті і шпилькою видаляють частину насіння. Виварюють помідори в 3-х водах по кілька хвилин. Після кожного варіння помідори ретельно промивають холодною водою. Шкіряцю плодів після цього без зусиль можна зняти. Потім помідори варять у цукровому сиропі (1 кг цукру на 1 л води) до загустіння, ставлять на ніч охолодитися і розливають варення з зелених помідорів по банках.
