Салат з червонокочанної капусти

1 порція


Капусту шинкуємо локшиною, перетираємо з сіллю в тазику, пересипаємо прянощами, посипаємо цукром і ретельно перемішуємо. Буряк відварюємо в шкірці, очистивши, шинкуємо, віджимаємо сік, змішуємо його з оцтом і водою і цією рідиною заливаємо капусту "покладену в 5-літрову скляну банку. Укупориваем банку полиэтиленовой крышкой и переносим в погреб. Зберігається до весни. Пробу можна знімати через 3 дні