Знайти

Сушка

Сушка продуктів уберігає їх від псування, допомагає нам запастися сезонними продуктами впрок. Висушені продукти також значною мірою зберігають користь свіжих. Детальніше про сушку...Висушити можна практично будь-які продукти, але часом це можливо лише за наявності спеціального обладнання. Тому нас цікавить насамперед сушка в домашніх умовах. Мається на увазі сушка грибів, сушка ягід, сушка фруктів, сушка овочів. Особливою популярністю користуються сухофрукти. За певними параметрами вони можуть бути навіть кориснішими за свіжі фрукти. Їх також можна використовувати як смачний інгредієнт для приготування різних страв. Якщо у вас є багато свіжих фруктів, напевно вас зацікавить сушка слив, сушка абрикос, сушка винограду (сушка родзинка), сушка яблук, сушена вишня. Сушка допоможе вам також заготовити впрок і більш екзотичні фрукти, якщо ви подивитеся як засушити апельсин, як засушити лимон. А коли ви дізнаєтеся як засушити яблука, ви можете бути спокійні за компот із сухофруктів. Овочі теж можна висушити. Часто практикується сушіння помідорів, ви можете подивитися, як засушити гарбуз. Окрема тема - як засушити гриби. Сушові гриби навіть ароматніші за свіжі, і їх смак більш насичений. Як і в інших випадках, для цього використовується сушка в духовці, сушка в аерогрілі, сушка в сушарці. Рибалкам більше за інших цікава тема сушка риби. Зрозуміло, вдалим рибалкам. Сушена або в'ялена риба любима багатьма. Але є свої секрети, як засушити рибу правильно. Наприклад, як засушити щуку смачно, володіє своїми особливостями в'ялення або сушка окуня. Сушова риба - не обов'язково доводиться до муміфікованого стану, можна підсушити свіжу і відразу вжити її з гарніром, є і такий рецепт. У домашніх умовах можлива навіть сушка м'яса. Тож вибирайте рецепти і дивіться, як засушити м'ясо і багато інших харчових продуктів будинку.