Великий бутерброд з консервованим м'ясом і салатом із сирих овочів

1 порція


у батоні зробити поздовжній надріз, не пошкодивши його нижньої кірки, або зрізати верхню кірку у вигляді кришки; вискоблити поглиблення, намастити сметаною. капусту натерти або нашинкувати і розім'яти до м'якості, цибулю натерти. сметану заправити гірчицею і сіллю, змішати з капустою і цибулею. батон начинити салатом, зверху укласти розмельчені м'ясні консерви. прикрасити свіжими або консервованими помідорами і стручковим перцем, салатом або зеленню. салат можна приготувати і з віджатої квашеної капусти; в такому випадку краще підходить чорний хліб подібні бутерброди можна приготувати і на великому прямокутному ломті хліба