Бутерброд-вежа з оселедцем і яйцем

Ломтики хліба намазати маслом і розрізати їх на три- або чотирикутні шматочки. На кожен шматочок викласти шматочок оселедцевого філе або ряд тоненьких шматочків оселедця. Зверху посипати рубаною зеленою цибулею і покрити ломтиком звареного вкруту яйця. На верхній бутерброд покласти ложкою трохи густої сметани і кілька довгих шматочків зеленого лука. Три-чотири покладених один на одного бутерброда скріпити паличкою.