Бутербродний торт з м'якою підставою (оселедцем)

1 порція


вчорашній, злегка зачерствілий хліб натерти. очі щенний оселедець і цибулину дрібно зрубати або пропустити через м'ясорубку, одне круте яйце розім'яти віл кою або нарубати. всі продукти змішати зі сметаною "отриману густу масу розкатати, як тісто, і надати їй форму кола товщиною в 1, 5 - 2 см, укласти на тарілку. при бажанні торт можна зробити чотирикутним. при розкочуванні посипати стіл і масу тертим хлібом, інакше суміш приклеїться до столу і скелі. змастити основу торта по краях і зверху зеленою або рожевою олією. прикрасити маленькими ломтиками редиски і огірка і кружечками яєць і помідорів або перцю, згорнутими в трубочку очищеними кільками і салатом, кропом або листиками петрушки.