Бутерброди з оселедцем або з кількою і яйцем
1 порція
хліб злегка підсмажити на маргарині або намастити маслом зверху укласти великий лист салату, на один край якого покласти зварене без шкаралупи яйце, нього і поруч - дрібні шматочки оселедця або 2 згорнуті кілечком кільки і ломтики помідора. посипати густим шаром рубаної зеленої цибулі.
хліб злегка підсмажити на маргарині або намастити маслом зверху укласти великий лист салату, на один край якого покласти зварене без шкаралупи яйце, нього і поруч - дрібні шматочки оселедця або 2 згорнуті кілечком кільки і ломтики помідора. посипати густим шаром рубаної зеленої цибулі.
хліб чорний - 4-6 шматочків, або сепіка - 4-6 шматочків, масло вершкове - 20 г, або маргарин - 20 г, кілька - 8-12 шт., або оселедець - 1 шт., салат зелений - 4-6 листів, яйця - 4-6 шт., помідори - 2 шт., цибуля зелена - 50 г