Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Гарячі бутерброди з фаршем
4 порції
Ломти чорного формового хліба підсмажити з однієї сто мурони. У фарш додати крохмаль, сметану, воду, тертий буряк, дрібно зрубану цибулю і огірок, заправити сіллю і перцем, збити. Покрити підсмажену сто мурону хліба масою, що вийшла, потім у великій кількості жиру прожарити бутерброд - спочатку з боку, покритою м'ясом, потім - з іншого. Під час сервірування на кожен бутерброд можна покласти смажене яйце (глазунью) або тертий хрін. Буряк і солоний огірок можна замінити маринованими або солоними грибами.
Ломти чорного формового хліба підсмажити з однієї сто мурони. У фарш додати крохмаль, сметану, воду, тертий буряк, дрібно зрубану цибулю і огірок, заправити сіллю і перцем, збити. Покрити підсмажену сто мурону хліба масою, що вийшла, потім у великій кількості жиру прожарити бутерброд - спочатку з боку, покритою м'ясом, потім - з іншого. Під час сервірування на кожен бутерброд можна покласти смажене яйце (глазунью) або тертий хрін. Буряк і солоний огірок можна замінити маринованими або солоними грибами.
гриби мариновані за смаком, яйця - 4-6 шт., хрін за смаком, сіль за смаком, перець за смаком, олія рослинна за смаком, огірки солоні - 0.25 шт., цибуля - 1 шт., буряк - 0.5 шт., вода - 3 ст. ложки, сметана - 3 ст. ложки, крохмаль картопляний - 1 год. ложка, маргарин - 20 г, хліб чорний - 4-6 шматочків, фарш - 150-200 г
