Грінки французькі

Хліб і яблуко нарізати кружечками товщиною 0, 5 см. Гуртки хліба намастити маслом з одного боку, укласти цією стороною на противінь. Бринзу натерти, змішати з жовтками і борошном. Намастити цією сумішшю верхню сторону покладених шматочків хліба, зверху покласти по гуртку яблука, на яблуко викласти збиті білки (можна яблуко покрити сумішшю з бринзи) . Запікати в духовці до рум'яної корочки.