Грінки гострі

З батона зрізати кірки, нарізати його ломтиками товщиною 1 см і збризнути молоком. Тертий сир змішати з розтопленою олією, посолити, намастити хліб, зверху посипати меленим червоним перцем. Викласти грінки на противагу і запікати в гарячій духовці 5 хвилин до золотистого кольору. Подавати гарячими до бульйону, прозорих супів або як самостійну закуску.