Грінки англійською

Хліб нарізати товстими ломтиками і обсмажити з двох сторін. Масло розпустити на слабкому вогні, весь час перешкоджаючи додати сир, пиво, червоний перець і гірчицю. Збити жовтки, завадячи влити на сковороду і прогріти, не доводячи до кипіння. Приготованою сумішшю намастити грінки і запекти в духовці.