Грінки з кількою

Хліб нарізати великими пластами, обсмажити, вирізати з них гуртки, діаметром з яйце. Масло розтерти з гірчицею, намастити гуртки хліба, викласти спочатку гурток яйця, потім гурток огірка, на нього - очищене філе кільки, згорнуте рулетиком. Прикрасити рубаною зеленню.