Конвертики з плавленим сиром

4 порції


Шинку, зелену цибулю і солодкий перець дрібно нарізати. Сир натерти. Яйце розбити, відокремити жовток від білка, жовток збити, посолити і поперчити. Змішати овочі, сир і збитий жовток. Тісто розділити на шматки і тонко розкатати кожен шматочок у квадрат. На квадрати викласти начинку, краї тіста змастити білком і загорнути «конвертом». «Конверти» зверху змастити білком, посипати тміном або кунжутом. Противник застелити промасленим папером, викласти «конверти» і поставити в розігріту духовку на середній рівень. Випікати 15-20 хвилин до рум'яної скоринки.