Кошики з овочами

1 порція


круглі або чотирикутні ломті хліба намазати кілечним або оселедцем так, щоб шар по краях був товщим, ніж у середині. у це поглиблення покласти вимиті овочі цілком або красиво розрізаними. редиску можна нарізати квіточками, дрібні огірки - подрібнити. з високої гірки овочі можна брати, і є окремо, якщо гірка низька, то овочі можна втиснути в масло і їсти разом з бутербродом для прикраси встромити між овочами зелень укропу або петрушки. у цьому випадку кілечне або оселедцеве масло замініть томатним або цибулевим. краще використовувати гриби в легкому маринаді або варені у власному соку, в міру солоні гриби.