Швейцарське фондові

1 порція


Наріжте хліб кубиками по 2-3 см завдовжки і поставте на стіл. Розведіть крохмаль у склянці лікера. Порубите дрібно зубчик часнику і залиште, щоб вивітрився запах. Нарізати сир тонкими ломтиками, покласти в сковороду для фондю і вичавити туди ж столову ложку лимонного соку. Поставити сковороду на невеликий вогонь і тихенько розмішувати, поступово додаючи вино. Коли сир повністю розтопиться, сильно поперчити і подати на стіл прямо в сковороді. Їсти фондю потрібно довгими вилками, наколюючи на них шматочки хліба, а потім піддягаючи зі сковороди розплавлений сир.