Фарш для кабачків

1 порція


Приготувати фарш: цибулину почистити, ополоснути, порізати і обсмажити в розігрітому рослинному маслі до золотистого кольору. Після цього додати томат-пюре і гасити, завадячи, ще 5-10 хвилин. Рис промити і зварити до підлоги готовності. Куряче м'ясо пропустити через м'ясорубку, з'єднати з цибулею і рисом, посолити, посипати меленим перцем, ретельно перемішати і наповнити цією масою кабачки.