Фарш для закуски-1

1 порція


Приготувати фарш: куряче м'ясо опустити в киплячу підсолену воду з лавровим листом і запашним перцем і зварити до м'якості. У цей час промити рис, всипати в окріп (1/2 склянки) і зварити так, щоб він вийшов розсипчастим. Цибулю почистити, ополоснути, подрібнити і обсмажити в розігрітій рослинній олії до золотистого кольору. Готову курятину дрібно нарізати або пропустити через м'ясорубку, додати рис, цибулю, сіль і мелений перець і добре перемішати.